Сергей Акульчев / АКУЛЬЧЕВ // БИЗНЕС ПИЩА #9

Это интервью пошло не по плану и я этому очень рад. - Хорошо зайдет тем, для кого работа/бизнес - это не с 9 до 18 за з/п, а важная часть жизни. - Тем, кому кажется, что “всё идет не так как надо, а “я рождён для счастья“ (спойлер - да, это так). - Тем кто думает, что “были бы деньги - счастье будет“ (спойлер - нет, это не так). - Тем, кто задаётся вопросом: “В России тысячи кондитерских фабрик, а на полках такой как Akulchev - один. Как мне так сделать?“ Кто хочет попытаться посмотреть на бизнес - не как на заработок на спокойную старость, а как способ реализовать себя в этом мире. Смотрите, слушайте - отличное приключение! #Акульчев #бизнеспища #Akulchev 00:00 – Интро 01:06 – Как стать инноватором и делать новые продукты в консервативной и традиционной категории. Почему мало людей становятся инноваторами. Можно ли зарабатывать на консервативном рынке. 5:17 – Пойти от потребностей и покупателей или формировать желания потребителя? Почему процент попаданий «50 на 50» – это хорошо. Бизнес как экспедиция. Учение о спиральной динамике. 13:20 – Есть мнение, что сейчас на рынке потребительский кризис. Для кондитерки это хорошо или плохо? Как используют кризис большие, средние и маленькие компании. Почему молодежь сейчас – это бомба. 17:00 – Тренд на ЗОЖ в кондитерке есть или нет? Взлетит ли тема безглютеновой продукции в драйверы продаж? 18:49 – Интеграция. 20:28 – Кризисы, через которые проходит «Акульчев». Пожар на фабрике. Почему кризисы происходят всегда тогда, когда надо. Еще о спиральной динамике Грейвза. Переход на бирюзовый виток спирали. Когда из компании уходит иерархия. Мягкая трансформация. 26:44 – кто такие «мы»? Почему важно ответить себе на вопрос «кого мы хотим видеть в компании». 28:25 – что отличает компанию от других компаний с классическим стилем управления. Чего ждут сотрудники на «синей» и «красной» стадии. Все ли сотрудники должны быть «бирюзовыми». За что увольняют из «Акульчев»? Какой должен быть испытательный срок у сотрудника? 32:01 – время для работы и время для личной жизни. Что читает Сергей Акульчев. 32:55 – Лайфстайл: познавать мир со скоростью 100 километров в час. Традиционные вопросы, которые задают мотоциклисту. Какую работу приходится выполнять мотоциклисту. Сколько раз в год отдыхает Сергей Акульчев. 42:01 – про бег. Берлинский марафон. Сколько раз Акульчев прошел IronMan. 47:46 – с чего начался бег. Невыполненные обещания. 49:37 – каждый уровень надо прожить полноценно. Как не остановиться на каком-то уровне развития. 51:14 – рекомендации по бизнес-литературе от Сергея Акульчева. Почему же Акульчев ездит на мотоцикле. Как войти в состояние счастья.