Стажировки и обучение в ресторанах

Стажировка -- это практическая форма обучения и повышения квалификации поваров, которая предполагает участие в полном производственном процессе предприятия, подкрепленная теоретической подготовкой, в виде индивидуальных консультаций с шеф-поваром по вопросам разработки реце