Готую відразу 3 порції! ДУЖЕ СМАЧНІ БАКЛАЖАНИ НА ЗИМУ!

@SmachnOGO Це ДУЖЕ смачні баклажани! Мої гості завжди просять рецепт! Інгредієнти: 3 кг баклажанів 6 шт болгарського червоного перцю 2 шт гострого червоного перцю 2 головки часнику 1 ст. цукру 0.5 ст. оцту 1 л олії сіль Баклажани помити, зрізати шкірку (не обов’язково, але так виходить ніжніше), порізати на кружечки товщиною 0.5 см. Обсмажувати до готовності на сковорідці з додаванням олії та посоливши. Перець та часник перекрутити на м’ясорубці, додати цукор, оцет та сіль. Складати у каструлю з товстим дном шарами баклажани та заправку. Поставити на вогонь і як закіпить, варити 5 хвилин. Розкласти по стерелізованим банкам і закатати. СмачнОГО!