Проверка столовых

В трех заводских столовых филиала КЧХК прошла плановая проверка заказчиком. Комиссия филиала «КЧХК» АО «ОХК «Уралхим», в составе представителей административно-хозяйственного отдела, отделов соцразвития, охраны труда и профсоюзного комитета оценила качество работы компании-подрядчика — Академии Вкусных Блюд. В ходе проверки комиссия прошлась по помещениям кухни, оценила состояние оборудования для приготовления горячих блюд, соблюдение правил хранения продуктов, сроков годности, наличие маркировки. У каждого сотрудника проверила наличие санитарной книжки. В зоне раздачи оценила ассортимент, заявленный в меню, выборочно измерила температуру горячих блюд. Проверила соблюдение законодательства по обеспечению работников лечебно-профилактическим питанием. Особое внимание комиссия уделила отработке замечаний, выявленных на прошлой проверке. Подробнее в видеоролике.