Spaghettata di mezzanotte?✨ Aglio, olio e peperoncino?😍😉 Pronta subito con i trucchetti di @khalidelmahi 😎
Ricetta aglio confit
6 teste di aglio
1/2L olio evo
2 peperoncino
Prezzemolo q.b.
Per la pasta:
Crema all’aglio confit
Pasta 200 gr
Peperoncino
Prezzemolo q.b.
Preparate la crema all’aglio da conservare in frigo e utilizzare a vostro piacimento! Prendete le teste d’aglio, mettetele in una pirofila con peperoncino, prezzemolo e olio. Coprite e cucinate in forno a 100 gradi per 1 ora e mezza. Una volta pronto schiacciate le teste d’aglio, filtrate l’olio della pirofila, e frullate insieme per ottenere la vostra crema.
Riscaldate ½ cucchiaio con abbondante olio evo,1 pizzico di peperoncino, aggiungete ½ mestolo di acqua di cottura, scolate gli spaghetti al dente ed infine prezzemolo.
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