Топ 10 РАЗНОВИДНОСТЕЙ ГРИБОВ ЧЕШУЙЧАТКИ

Топ 10 РАЗНОВИДНОСТЕЙ ГРИБОВ ЧЕШУЙЧАТКИ 00:02 Чешуйчатка белогородчатая (Hemistropharia albocrenulata) 01:00 Чешуйчатка бугорчатая (Pholiota tuberculosa) 02:00 Чешуйчатка жёлто-зеленоватая (Pholiota gummosa) 03:00 Чешуйчатка золотистая (Pholiota aurivella) 04:00 Чешуйчатка многоцветная (Pholiota polychroa) 05:00 Чешуйчатка обыкновенная (Pholiota squarrosa) 06:00 Чешуйчатка огненная (Pholiota flammans) 07:00 Чешуйчатка разрушающая (Pholiota populnea) 08:00 Чешуйчатка слизистая (Pholiota lubrica) 09:00 Чешуйчатка чешуйчатовидная (Pholiota squarrosoides) Чешуйчатка белогородчатая (Hemistropharia albocrenulata) Чешуйчатка белогородчатая не ядовита, но и не съедобна. У нее сильный горький, вяжущий вкус. Чешуйчатка бугорчатая (Pholiota tuberculosa) Из-за жесткости гриб не особо ценят и считают условно-съедобным. Но так как мякоть не содержит яда и токсических веществ, молодняк после отваривания очень вкусен в жареном и маринованном виде. Чешуйчатка жёлто-зеленоватая (Pholiota gummosa) В отличие от своих сородичей, большинство из которых несъедобны, чешуйчатка желто-зеленая условно допускается для приготовления некоторых блюд. Но часто ее опасаются собирать, так как многие этого не знают. Она входит в состав вторых блюд в свежем виде, но только после отваривания. Оставшийся бульон в пищу непригоден. Некоторые хозяйки делают соленья из этого вида. Высушенные экземпляры используются только знахарями и в фармакологии. Чешуйчатка золотистая (Pholiota aurivella) Королевский опенок относится к четвертой категории грибов, которой обозначат минимальную ценность с гастрономической точки зрения. Однако он не только съедобен, но и полезен для здоровья человека, так как обладает лечебными свойствами. Мякоть гриба имеет несколько специфический вкус, который легко устраняется после непродолжительного вымачивания в течение 2 — 4 часов. При правильном приготовлении вкусовые качества королевских опят довольно высоки. Однако перед кулинарной обработкой любого вида их необходимо отваривать. Чешуйчатка многоцветная (Pholiota polychroa) Несъедобных многоцветных, способных вызвать слабое желудочное отравление, намного больше, чем съедобных, однако чешуйчатка многоцветная еще не причислена учеными ни к тем, ни к другим. Значит, разумнее будет на вкус пока гриб не пробовать. У грибников есть старая поговорка: «Чем ядовитее гриб – тем красивее его шляпка». Чешуйчатка обыкновенная (Pholiota squarrosa) Гриб Чешуйчатка обыкновенная – съедобный представитель грибного царства, из которого можно приготовить разнообразные блюда: жаркое, супы, консервации. После термической обработки Чешуйчатка обыкновенная приобретает приятный вкус и аромат. Для приготовления используют крепкие молодые экземпляры, если собраны старые виды, то для готовки используют только шляпки. Чешуйчатка огненная (Pholiota flammans) Чешуйчатку причисляют к несъедобным. Но, как и прочие представители семейства Строфариевых, она не содержит ядовитых или токсичных веществ. Отличается горьким вкусом, неприятным резковатым запахом. По этой причине в пищу не употребляется, хотя формально ядовитой не является. Чешуйчатка разрушающая (Pholiota populnea) Чешуйчатка разрушающая pholiota destruenus относится к несъедобным сортам. Поэтому после употребления может вызвать пищевое отравление. Чешуйчатка слизистая (Pholiota lubrica) Волоконница слизистая — условно-съедобный гриб. В пищу пригодны все части молодых экземпляров и шляпки взрослых грибов. Ножки при обработке становятся очень жесткими и невкусными, а потому в кулинарии не используются. Чешуйчатка чешуйчатовидная (Pholiota squarrosoides) Как и другие представители своего рода, чешуйчатовидная является абсолютно съедобной. В отличие от своего родственника, чешуйкатки обыкновенной, она практически не имеет постороннего запаха. Мякоть при этом не горчит и отлично подходит для кулинарии. Существует несколько способов приготовления этих сапрофитов. Традиционным методом является жарка и приготовление вторых блюд. Кроме этого, чешуйчатка отлично подходит для маринования и засолки. Музыка: The Stoic and the Sailor - Unicorn Heads #топ10 #гриб #грибы #съедобныегрибы #Условносъедобныегрибы #Ядовитыегрибы #Несъедобныегрибы #SVNOSOROG #Чешуйчаткабелогородчатая #Hemistrophariaalbocrenulata #Чешуйчаткабугорчатая #Pholiotatuberculosa #Чешуйчаткажёлтозеленоватая #Pholiotagummosa #Чешуйчатказолотистая #Pholiotaaurivella #Чешуйчаткамногоцветная #Pholiotapolychroa #Чешуйчаткаобыкновенная #Pholiotasquarrosa #Чешуйчаткаогненная #Pholiotaflammans #Чешуйчаткаразрушающая #Pholiotapopulnea #Чешуйчаткаслизистая #Pholiotalubrica #Чешуйчаткачешуйчатовидная #Pholiotasquarrosoides