Мини кексы с ананасами/Mini pineapple muffins

Здравствуйте, дорогие друзья! Поздравляю вас с Новым годом! И хочу предложить вам простую и красивую выпечку! Мини кексы с ананасом 2 яйца 3 ст.л. сахара 60 мл растительного масла 125 г сметаны 50 г кукурузного крахмала 150-170 г муки 5 г разрыхлителя 1/2 ч.л. цедры лимона сахарная пудра для украшения 10 колец ананаса Mini pineapple muffins 2 eggs 3 tbsp Sahara 60 ml vegetable oil 125 g sour cream 50 g cornstarch 150-170 g flour 5 g baking powder 1/2 tsp lemon zest icing sugar for decoration 10 pineapple rings