Белевская пастила, сушеные яблоки

После приготовления белевскую пастилу можно обвалять в сахарной пудре. Для белевской пастилы на 1 кг яблочного пюре - 2 яичных белка, сахар по вкусу и желанию. Я не добавляла. Для тонкой яблочной пастилы сахар по вкусу.