Qozon shashlik / ШАШЛЫК в КАЗАНЕ / KABOB

Assalomu alaykum! Qozonda KABOB- SHASHLIK tayyorlaymiz! Mol yoki qo’y go’shtini shashlikbop qilib to’rg’aymiz. 1 ta piyozni qirgichdan chiqaramiz, yarimta limon suvi ham qo’shamiz. Ta’bga ko’ra tuz, murch, zira, kashnich urugi, yana xoxlagan ziravorlarimizdan qo’shamiz. Marinovka uchun 2-3 soat holodilnikka qo’yamiz. So’ng go’shtni yog’oq cho’plarga terib chiqamiz. Qozonga koproq yog quyib kartoshkani baland olovda qizartirib qovuramiz. Shashliklarni Ham baland olovda qizartirib qovurib olamiz. Endi qozonda yarim cho’mich yog’ qoldirib to’rgalgan piyoz, pomidor, balgarskiy, qovurilgan kartoshkani solib, tuz sepib aralashtiramiz. Ustiga shashliklarni terib yarim st suv quyamiz va o’rtadan pastroq olovda 45-50 minut dimlab pishirib olamiz. Yoqimli ishtaha!