Банановые мини-эклеры (vegan)

Банановые мини-эклеры Арахисовая паста: 250г арахиса Измельчить в блендере Добавить: 50г фиников (или по вкусу) 100г растопленного кокосового масла Перемешать Шоколад: 1 плитка шоколада 50г кокосового молока Растопить на слабом огне. 1.Банан разрезать на 4 части. 2.Завернуть в арахисовую пасту. 3.Залить шоколадом и украсить измельченным миндалем. 4.Убрать в холодильник на 1 час.