Graffe napoletane | Неаполетанские пончики сезона карнавала

Graffe napoletane шикарные неаполетанские пончики, нежные и воздушные! Очень вкусные! Ингредиенты : 125 гр муки Манитобы ( возможно еще 25 гр) 125 гр муки 00, обычной для выпечки (возможно еще 25 гр) 25 гр свиного топленого жира или сливочного масла 2 гр соли 1 яйцо 25 гр сахара на обсыпку Ваниль 35 мл воды 90 мл молока 7 гр свежих дрожжей или 4 гр сухих