УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ В КАЗАНЕ | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «На даче». Плов на костре.
Ингредиенты
Баранина лопатка 1 кг (700 р.)
Бараний курдюк 70 г (39 р.)
Рис для плова 2 кг (233 р.)
Лук репчатый 1 кг (30 р.)
Морковь 1 кг (80 р.)
Чили перец красный 2 шт. (34 р.)
Чеснок 5 головок (48 р.)
Изюм белый светлый 100 г (35 р.)
Барбарис 20 г (46 р.)
Смесь специй для плова 50 г (47 р.)
Зира 1,5 ст. ложки (24 р.)
Растительное масло 150 мл (15 р.)
Вода 1,5 л
Помидоры 1 кг (100 р.)
Красный лук 1 шт. (8 р.)
Тархун (эстрагон) свежий 5 г (12 р.)
Соль
Итого: 15 порций плова = 1451 р., 1 порция плова = 97 р.
Приготовление
1. Поставить казан на сильный огонь.
2. Курдюк нарезать крупными кусками и отправить в казан. Потемневший и уменьшившийся в размере курдюк вытащить шумовкой, нужен только жир.
Совет от шефа: «Курдючный жир – основа плова».
3. Баранину нарезать крупными кусками и отправить в казан в курдючный жир одну часть мяса обжариваться. Затем вытащить обжаренное мясо
1 view
635
173
4 weeks ago 00:35:53 1
Узбекский плов по-фергански
4 weeks ago 00:04:40 1
Кокандская лепёшка или печенье-патыр 🫓
4 weeks ago 00:04:37 2
Макарон Палов. Плов из макарон - безумно вкусное узбекское блюдо. Вкусный Ужин за 20 минут
4 weeks ago 00:05:11 1
Узбекское блюдо Шавля. (Жидкий плов) для меня вкуснее, чем плов
4 weeks ago 00:01:33 1
Секреты узбекской чайной церемонии. Чайная традиция Узбекистана. Чай не пьешь, откуда силы берешь?
1 month ago 00:02:29 1
Редька (турп) к плову, как правильно выбирать и подавать к плову, советы однопловчан 🧑🏼🍳
1 month ago 00:25:21 1
ВОЛЖСКАЯ УХА ПО-ЦАРСКИ Для Вас готовят АЛЕКСЕЙ ШАРОВ и ВИКТОР БЕЛЕЙ @ViktorBeley
1 month ago 00:03:47 1
Морковь для плова. Как чистить и резать морковь 🥕🔪
1 month ago 00:45:43 1
АЗЕРБАЙДЖАН! Сельская жизнь В ГОРАХ! Как готовят ПЛОВ?! Граница С ИРАНОМ! ЧУРЕК и Рыба Ляванги!
1 month ago 00:01:00 1
Бешбармак в AKSU 👉 Chustiy’s Cuisine🧑🍳
1 month ago 00:09:01 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Афганской Кухни | Еда в Афганистане
1 month ago 00:09:45 1
ПЛОВ.КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ
1 month ago 00:15:03 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ/МОИ СЕКРЕТЫ/ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ/В КАЗАНЕ на ПЛИТЕ
1 month ago 00:08:15 1
ПЛОВ. Как приготовить вкусный плов. Простой и понятный рецепт в гостях у Вани.
1 month ago 00:04:22 1
Вместо надоевшего плова! Беру ТЫКВУ и готовлю Вкуснейший УЖИН для всей семьи. Простой рецепт.
1 month ago 00:04:19 1
Куриная печень по-итальянски от Камо. Легко и вкусно!
1 month ago 00:37:55 1
А кто в эти дни собирается готовить плов? 100% надежный, работающий всегда рецепт!
1 month ago 00:03:07 1
Печень в сметанном соусе с пастой и квашеной капустой от простого парня
1 month ago 00:10:07 1
Праздничная РИСОВАЯ КАША с курагой и орехами
1 month ago 00:32:33 1
УЗБЕКИСТАН в снегу! Таджикская свадьба В ГОРАХ! КИШЛАЧНАЯ свадьба! ПЛОВ! Едем на УАЗИКАХ
1 month ago 00:16:32 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!
1 month ago 00:05:26 1
Вкуснейший плов с курицей
1 month ago 00:33:46 1
РЕЦЕПТ НАСТОЯЩЕГО РАССЫПЧАТОГО УЗБЕКСКОГО ПЛОВА | КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ПО ФЕРГАНСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ