Узбекский плов в казане
Продукты:
Рис длиннозерный - 500 гр
Баранина - 500 гр
Морковь - 500 гр
Масло растительное - 150 мл
Лук репчатый - 2 шт
Чили перец - 1 шт
Чеснок - 2 шт
Барбарис - 1 ст. л
Зира - 1 ст. л
Кориандр - 1 ч.л
Соль - по вкусу
1 шаг:
Рис промыть в холодной воде несколько раз .баранину нарезать кубиком, один лук порезать тонкими полукольцами , морковь брусками толщиной 1 см.
2 шаг:
В казан влить масло проколить добавить очищенную целиковую луковицу, обжарить до темно золотистого цвета. Вытащить луковицу из казана .
3 шаг :
Подготовить зирвак.положить в казан нарезанный лук и обжарить до темно золотистого цвета, добавить баранину и жарить до коричневой румяной корочки , добавить морковь.добавить зиру ,барбарис и соль.
4 шаг:
Убавить огонь и готовить пока морковь не станет мягкой . Влить в казан кипяток слоем 2 см . Положить перец уменьшить огонь и тушить 1 час .
5 шаг:
Выложить рис ровным слоем влить кипяток чтобы он покрыл рис слоем 3 см . Как только вода впитается вдавить в рис чеснок и варить до готовности риса под крышкой
637 views
6
1
2 days ago 00:35:47 1
без ЭТОГО рецепта ждите Атеросклероз, Инсульты, Ломкость сосудов, Головные боли, Бессонницу
3 days ago 00:13:01 1
КВАШЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ, ВКУСНО НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ! #рецепт #баклажан#еда #вкусно#
3 days ago 00:08:14 1
Селянка с солёными зелёными помидорами. Как приготовить самый вкусный суп? Рецепт идеального супа.
4 days ago 01:18:07 5
Евстафьев - Всё готово
5 days ago 00:12:47 34
Око Возрождения. Шесть тибетских ритуалов.
6 days ago 00:15:27 1
Пирог без Духовки и Миксера! Обалденно Вкусный Рецепт!
6 days ago 00:09:53 3
Снимаю Шляпу Перед Тем Кто Придумал Этот Рецепт! Век Живи Век Учись
1 week ago 00:17:32 1
Готовлю это 30 лет. Вкусней рецепта НЕТ!!!
1 week ago 00:01:58 1
Пирог с курицей из готового слоеного теста/ПРОСТО СОЧНО ВКУСНО!
2 weeks ago 00:01:27 1
Пигментные пятна стирает как ластик #советы #рецепты #лайфхаки