Изысканный немецкий торт “ЧЁРНЫЙ ЛЕС“/ “SCHWARZWALD“
#ТортДесерт #schwarzwald
Шоколадный бисквит:
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:
Мой второй канал “Блиц-рецепты от Галины“:
Канал моего мужа “Сергей Дачник“:
Канал моей невестки “Танюшина Кухня“:
Рецепт бисквита:
5 средних яиц,
150 гр сахара,
1 ч. ложка ванильного сахара,
120 гр муки,
30 гр какао,
щепотка соли.
Начинка:
500 гр свежезамороженой вишни,
40 гр сахара.
Ганаш:
2 желтка,
40 гр сахара,
120 гр шоколада (70 % какао),
200 мл молока.
этот ганаш не взбивается в крем, как обычный на сливках, но хорошо подходит для начинки в капкейки, для прослаивания бисквитов ( под крем) ..... и это хороший вариант для тех кто не может купить сливки.
Сироп:
40 гр сахара,
40 мл воды,
60 мл сока вишни,
1 ст. ложка коньяка.
Крем для прослойки :
600 мл сливок (33%),
60 гр сахарной пудры,
1 ч. ложка ванильного сахара,
загуститель для сливок (3 пакета).
Крем для украшения :
400 мл сливок (33%),
40 гр сахарной пудры,
1 ч. ложка ванильного сахара,
загуститель по желанию.
Размеры торта:
диаметр-22 см,
высота_ (без украшения) 9 см,
вес торта-2 кг.
Biscuit recipe:
5 medium eggs
150 gr sugar
1 teaspoon vanilla sugar
120 gr flour
30 gr cocoa,
a pinch of salt.
Filling:
500 gr freshly frozen cherries,
40 grams of sugar.
Ganache:
2 yolks,
40 grams of sugar
120 gr chocolate (70% cocoa),
200 ml of milk.
Syrup:
40 grams of sugar
40 ml of water
60 ml cherry juice
1 tablespoon brandy.
Layer cream :
600 ml cream (33%)
60 gr of powdered sugar,
1 teaspoon vanilla sugar
cream thickener (3 packs).
Cream for decoration :
400 ml cream (33%)
40 gr of powdered sugar,
1 teaspoon vanilla sugar
thickener as desired.
Cake dimensions:
diameter-22cm,
height_ (without decoration) 9 cm,
the weight of the cake is 2 kg.
Моя группа на Фейсбуке:
Сдобная,сладкая выпечка:
Теста:
Пирожки жареные и печёные:
Бисквит и торты:
Печенье и коржики:
1 view
72
10
1 year ago 00:14:20 1
Изысканный немецкий торт “ЧЁРНЫЙ ЛЕС“/ “SCHWARZWALD“
1 year ago 00:25:22 1
😯Разделали Целого Барана и Запекли в Нем 100 Фаршированных Виноградных Листьев😯
1 year ago 00:00:22 1
Район Марауненхоф, Ленинградский в Калининграде. Ресторан Чайка #путешествия
1 year ago 00:00:52 1
Знакомим с историческими районами Калининград Марауненхоф немецкий квартал в Ленинградском районе
1 year ago 00:01:01 1
Германия,Красота,Schönau am Königsee, как красиво
1 year ago 00:08:05 1
Самый вкусный ГУЛЯШ - 4 самых популярных рецепта от Всегда Вкусно!
1 year ago 00:50:40 1
МАСТЕР КЛАСС. КРАСИВЫЙ СВИТЕР ЯПОНСКИМ УЗОРОМ/Базовые основы вязания свитера с втачными рукавами
1 year ago 00:03:58 1
Салат Грибная поляна от Камо. Получается очень красиво и вкусно
1 year ago 00:23:02 5
НОВЫЙ ОБзОР ПОКУпОК на БАРАХОЛКЕ в ГЕРМАНИИ! МНОГО КРАСИвОГО ФАРфОРА!
1 year ago 00:20:53 1
ЭЛЕГАНТНЫЕ И СТИЛЬНЫЕ❤️ПОЛНЫЕ БОХИНИ ❤️ ТОЛСТУШКАМ ЗА 50+❤️ BOHO#TEFI ГЕРМАНИЯ
1 year ago 00:00:44 4
Устройство для восстановления волос Rowenta Hair Therapist