Куличи/Такое еще не делали/СУПЕРвлажные/ секретная медовая ДОБАВКА,которая творит чудеса/Новая техни
Для ОПАРЫ
150 мл теплого молока
1 ст/л сухих дрожжей (8 г )
1 ст/л сахара (из общего обьема)
1 ст/л муки (из общего обьема)
Для ЗАВАРНОЙ ЧАСТИ
90 г меда
1 неполная ч/л соды (или 3/4 часть ч/л)
120 г сл. масла
4 ст/л муки (из общего обьема)
Для ТЕСТА
3 целых яйца 2 желтка (можно просто 4 целых яйца)
1 стакан сахара (обьем 250 мл)
Медовая заварная масса
Опара
1 полная ч/л сметаны (40 г)
120 г раст. масла
Цедра от 1 апельсина
2 ч/л коньяка
Куркума (на кончике ножа) или 1/4 ч/л
150 мл теплого молока
900 г муки
1 ч/л соли
После добавления всей муки я взбивала миксером 12 мин. (Это важное действие, не пропустите, даже можете взбить на 3_5 минут дольше, если сомневаетесь в мощности своего миксера )
Рецепт БЕЛОЙ ГЛАЗУРИ можете найти по этой ссылке👇
Рекомендую 👍👍
У меня они пеклись почти 50 мин. ( время для ориентировки. Духовки работают по разному, так что следите, проверяйте длинной шпажкой. Воткните в куличи до самого дна. Если на выходе на шпажке не будет следов сырого теста ( проведите пальцами по шпажке и легко сможете это определить ), значит нужно их доставать, чтобы не пересушились.
Если печете после полной расстойки ( конечно же, тогда тол кл в заранее разогретой духовке ), печься будут примерно 35_40 мин ( ориентировочно). Готовность проверяем точно таким же способом.
Удачи ☀️
1 view
151
30
2 years ago 00:08:32 2
КУЛИЧИ БУДУ ГОТОВИТЬ ТОЛЬКО ТАК! Панеттоне - лучший вариант куличей, такое вы еще не пробовали
2 years ago 00:05:37 2
Кулич КРАФФИН на ПАСХУ. Такие обалденные СЛОЕНЫЕ КУЛИЧИ вы еще НЕ ГОТОВИЛИ!
5 years ago 00:14:19 23
НОВИНКА!!!ТАКОГО КУЛИЧА ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ!
1 year ago 00:12:48 0
Куличи/Такое еще не делали/СУПЕРвлажные/ секретная медовая ДОБАВКА,которая творит чудеса/Новая техни
2 years ago 00:02:11 3
куличи
4 years ago 00:39:25 2
Пасхальный стол: Куличи, творожная пасха и кое-что еще!
1 year ago 00:00:46 0
Такие куличи вы точно ещё не пекли! #рецепты #кулинария #еда #куличи #пасха #выпечка
4 years ago 00:04:17 1
Протеиновые пасхальные куличи! Эксперименты с глютеном! Такого еще никто не делал =)
4 years ago 00:07:20 3
КУЛИЧИ ПАСХАЛЬНЫЕ | КУЛИЧИ - КРАФФИНЫ | КУЛИЧ НА ПАСХУ | Куличи - краффины с различными начинками
2 years ago 00:05:02 12
ИДЕАЛЬНЫЙ Кулич на Пасху! Мягкие Пышные Пасхальные Куличи. Пасха 2021. Буду готовить только так!
3 years ago 00:11:19 13
ВОЙКОВСКИЕ КУЛИЧИ Мягкие,влажные,сахарные и ароматные Вкусные КУЛИЧИ ПАСКИ
4 years ago 00:05:06 10
КРУЖЕВНЫЕ Куличи на Пасху / ЛУЧШИЙ Рецепт ВОЗДУШНОЙ БАБЫ
4 years ago 00:04:46 0
Так просто КУЛИЧ вы еще не готовили, да еще и с начинкой внутри.
2 years ago 00:13:39 0
Пасхальные куличи на кефире|Куличи с шоколадной начинкой. Easter cake
2 years ago 00:09:08 23
Такой КРАФФИН вы еще не пробовали! Бесподобный КУЛИЧ КРАФФИН с МАКОВОЙ начинкой!
5 years ago 00:03:49 0
Уверена, что так КУЛИЧ Вы Еще Не Готовили! Рецепт ВКУСНОГО кулича!
3 years ago 00:06:10 9
ГЛАЗУРЬ ДЛЯ кулича - ПРОСТО БОМБА!! Без БЕЛКА, без САХАРНОЙ ПУДРЫ! Как украсить куличи на Пасху?!!
2 years ago 00:08:00 166
КУЛИЧ НА МАНКЕ! Старинный Рецепт с Зеркальной Глазурью! Так вы ещё не готовили!
6 years ago 00:05:34 10
ТАКОГО ЕЩЁ НЕ БЫЛО. ВЫПЕКАЮ БЕСПОДОБНЫЙ КУЛИЧ В СКОВОРОДЕ!
1 year ago 00:03:06 0
Так кулич я ещё не готовила: Творожный кулич (без дрожжей) - от него невозможно оторваться
3 years ago 00:05:00 0
Рецепт КУЛИЧЕЙ от мамы-кондитера! #куличи #рецепт_куличей
5 years ago 00:03:52 2
БЕЗ ДРОЖЖЕЙ Лучшие Куличи!!!и почему я раньше так не готовила?!
3 years ago 00:56:02 3
Иерусалим, Бог и куличи | В Библии правда? | Как я еще при Союзе ездил в Израиль, что там увидел |
1 year ago 00:03:22 0
КУЛИЧИ за ЧАС вместе с выпечкой! Буду готовить КУЛИЧИ на ПАСХУ из такого теста! Тесто БЕЗ ЗАМЕСА!