ТОРТ ЧЕРНИЧНЫЙ РОМАН готовим с Mari
Готовим с Mari || Торт “Черничный роман“Нежный и очень ягодный торт с восхитительным разрезом и невероятным сочетанием леккой кислинки и яркого аромата лимона с нежностью и легкостью черники. Полезные ссылки:
Магазин для кондитера Baker Store
Найдется все необходимое для кондитера и для любителя ;)
КОД на СКИДКУ 5% на покупку в нем - gotovimari
Ингредиенты:
коржи:
мука - 150гр
лимон - 1шт
яйца - 2шт
сахар - 130гр
растительное масло - 30гр
молоко - 50гр
разрыхлитель - 1 пачка
кипяток - 40гр
соль - 1/3ч.л.
Черничное конфи:
черника - 250гр
желатин - 15гр
сахар - 60гр
вода - 80гр
Черничный мусс:
черничное конфи - 130гр
белый шоколад - 40гр
сливки (33%) - 100гр ( )
Крем:
белый шоколад - 90гр
сгущенка - 220гр
сок от лимона
творожный сыр - 300гр
Крем-чиз для выравни