Татарник колючий Tartar thorny 牙垢棘手 Zahnstein dornig とげのある歯石 Tartare épineux 치석 가시 Tártaro espinoso

Тата́рник колю́чий (лат. Onopórdum acánthium) — вид растений рода Татарник семейства Астровые. Часто это растение путают с чертополохом, на который он похож только своими цветками, но не стеблями, листьями и своим лечебным действием. Встречается на Европейской части России, в Прибалтике, северной части Средней Азии, на Кавказе. На окультуренных территориях является широко распространённым сорняком. Двулетнее травянистое колючее растение, может вырастать до 2 м. Корень веретенообразный, разветвлённый. Стебель прямостоячий, крылатый, паутинисто-шерстистый, в верхней части ветвистый. Химический состав татарника изучен мало. Семена содержат жирное масло (30—35 %) и алкалоиды (до 0,1 %); в листьях обнаружены алкалоиды (0,05 %) и сесквитерпеновый лактон аркциопикрин. Используются цветочные корзинки и олиственные побеги растений. Это растение употребляется в пищу. Для этой цели растения собирают весной, когда высота их не превышает 20 см. Из молодых побегов и листьев приготовляют салаты, супы и борщи. Применяется в народной медицине Препараты татарника малотоксичны. В малых дозах они возбуждают центральную нервную систему, в больших — угнетают. Они обладают кардиотоническим действием, увеличивают силу сердечных сокращений, сужают периферические сосуды, повышают артериальное давление, усиливают диурез, повышают тонус гладкой мускулатуры, обладают кровоостанавливающим и бактерицидным действием. Во время цветения в июле—августе даёт медоносным пчёлам много нектара. Thorny tartar (Latin Onopórdum acánthium) is a species of plants of the genus Tatarnik of the Astrov family. Often this plant is confused with thistle, which it looks like only with its flowers, but not with its stems, leaves and its medicinal effect. It is found in the European part of Russia, in the Baltics, in the northern part of Central Asia, in the Caucasus. In cultivated areas, it is a widespread weed. A biennial herbaceous thorny plant that can grow up to 2 m. The root is fusiform, branched. The stem is erect, winged, cobweb-woolly, branched in the upper part. The chemical composition of the tartar has been little studied. The seeds contain fatty oil (30-35%) and alkaloids (up to 0.1%); alkaloids (%) and sesquiterpene lactone arkciopicrin were found in the leaves. Flower baskets and leafy shoots of plants are used. This plant is used for food. For this purpose, the plants are harvested in spring, when their height does not exceed 20 cm. Salads, soups and borscht are prepared from young shoots and leaves. It is used in folk medicine. Tartar preparations are low-toxic. In small doses, they excite the central nervous system, in large doses, they depress. They have a cardiotonic effect, increase the strength of heart contractions, constrict peripheral vessels, increase blood pressure, increase urine output, increase the tone of smooth muscles, have a hemostatic and bactericidal effect. During flowering in July-August, it gives honey bees a lot of nectar. El sarro espinoso (lat. Onopórdum acánthium) es una especie de plantas del género Tatarnik de la familia Astrov. A menudo, esta planta se confunde con el cardo, al que se parece solo por sus flores, pero no por sus tallos, hojas y su efecto medicinal. Se encuentra en la parte europea de Rusia, en el Báltico, en la parte norte de Asia Central, en el Cáucaso. En áreas cultivadas, es una maleza muy extendida. Planta herbácea espinosa bienal que puede crecer hasta 2 m. La raíz es fusiforme, ramificada. El tallo es erecto, alado, lanudo como una telaraña, ramificado en la parte superior. La composición química del sarro se ha estudiado poco. Las semillas contienen aceite graso (30-35%) y alcaloides (hasta 0,1%); En las hojas se encontraron alcaloides (0,05%) y sesquiterpeno lactona arkciopicrina. Se utilizan cestas de flores y brotes frondosos de plantas. Esta planta se utiliza como alimento. Para ello, las plantas se recolectan en primavera, cuando su altura no supera los 20 cm. Se preparan ensaladas, sopas y borscht a partir de brotes y hojas tiernas. Se utiliza en medicina preparaciones de sarro son poco tóxicas. En pequeñas dosis excitan el sistema nervioso central, en grandes dosis lo deprimen. Tienen un efecto cardiotónico, aumentan la fuerza de las contracciones del corazón, contraen los vasos periféricos, aumentan la presión arterial, aumentan la producción de orina, aumentan el tono de los músculos lisos, tienen un efecto hemostático y bactericida. Durante la floración en julio-agosto, da mucho néctar a las abejas melíferas. 多刺的牙垢 (órdum acánthium) 是 Astrov 家族的 Tatarnik 属的一种植物。 这种植物经常与蓟混淆，它的相似之处只在于它的花，而不在于它的茎、叶和药效。它分布在俄罗斯的欧洲部分、波罗的海、中亚北部和高加索地区。在耕地，它是一种普遍存在的杂草。 二年生草本多刺植物，最高可达2m。 根为纺锤形，分枝。 茎直立，有翅，蛛网状羊毛，上部分枝。 很少有人研究牙垢的化学成分。种子含有脂肪油（30-35%）和生物碱（高达0.1%）；在叶子中发现了生物碱 (%) 和倍半萜内酯 arkciopicrin。使用花篮和多叶植物枝条。这种植物用于食物。为此，植物在春季收获，高度不超过 20 厘米。沙拉、汤和罗宋汤由嫩芽和叶子制成。 用于民间医药，牙垢制剂低毒。小剂量时，它们会刺激中枢神经系统，大剂量时，它们会抑制