Arroz meloso de pollo al ajillo

RECETA ESCRITA⬇️⬇️ ⭐ARROZ MELOSO DE POLLO AL AJILLO⭐ 👉Ingredientes para la receta 4 filetes de contramuslos de pollo en trozos sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra 4 dientes de ajo perejil fresco 170 ml de vinagre de vino blanco 170 ml de agua 170 ml de vino blanco media cucharadita de pimentón dulce media cebolla morada 5 cucharadas de tomate frito 350 g de arroz redondo variedad carnaroli 1.1 l de caldo de pollo 👉Preparación de la receta 1. Añade aceite dE oliva virgen extra a una cacerola y el pollo salpimentado, márcalo e incorpora el ajo picado muy fino 2. cocínalo 2 minutos a un fuego de 6/9 e incorpora el vino blanco el agua y el vinagre de vino blanco, cocina hasta que prácticamente evapore todo el liquido junto con un poco de perejil fresco picado fino, una vez cocinado, lo reservas todo 3. En otra cacerola pon aceite de oliva virgen extra, la cebolla morada muy fina, sal y cocina 10 minutos a fuego medio 6/9 4. Pon el pimentón dulce, remueve rápido par que no se queme y añade el tomate frito y cocina 5 min hasta que casi pierda el agua 5. Añade el caldo, déjalo que rompa a hervir y pon el arroz redondo y cocina 17 minutos removiendo muy a menudo 6. En los últimos 5 minutos pon el pollo, rectifica de sal y ya puedes disfrutar de esta maravilla #arrozmeloso #arroz #pollo #polloalajillo #masito #lacocinademasito