Выпекаем ремесленный хлеб вместе с Олегом Пекарем

Олег Ковш — простой пекарь, который сам делает цельнозерновую муку из экологически чистого Шугуровского зерна и выпекает вкусный и ароматный хлеб. Нам удалось запечатлеть процесс выпечки хлеба и поговорить с Олегом о том как он это делает. В этом видео: 0:36 — работа с тестом 1:52 — о зерне 2:40 — о закваске 4:33 — про автоматизацию 5:30 — сколько стоит хлеб 7:04 — сколько хлеба выпекает Олег в неделю 7:31 — про мельницу 10:12 — про печь 12:27 — ставим в печь ржаной хлеб 13:40 — эксклюзивные кадры 14:20 — ставим в печь пшеничный хлеб 15:35 — про цельнозерновую муку 17:35 — о воде 18:02 — хлеб готов! Приобрести продукцию Олега Пекаря можно в интернет-магазине Gastrovista Благодарим Олега за приглашение и интересный рассказ. Официальный сайт пекарни Олега Пекаря Узнать больше интересной информации о продуктах и производителях вы всегда можете на сайте: ​​ Подписывайтесь на наш канал и следите за обновлениями, мы регулярно публикуем интер