Thermomix, TM21, wiegen, mahlen, kneten, zerkleinern, rühren, mixen, kochen, dampfgaren

Thermomix, TM21, wiegen, mahlen, kneten, zerkleinern, rühren, mixen, kochen, dampfgaren Teig: 100g Dinkelkörner 1 Minute Stufe 10 mahlen. 1 TL Salz, 260g Wasser, 30g Öl und 1 Würfel Hefe 15 Sekunden Stufe 3 mixen. 400g Dinkelmehl Type 630 zugeben und 2 Minuten Knetstufe kneten. 5 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 250° backen. Dann 20 Minuten bei 200° zu Ende backen. Rettich - Apfel - Rohkost 1 Rettich in Stücken, 1 Apfel in Stücken, 1/4 TL Salz 10 Sekunden Stufe 3 mit Hilfe des Spatels zerkleinern. 100g Joghurt, 1 EL Zitronensaft zugeben 5 Sekunden Stufe 2 verrühren. Kartoffeln mit Gemüse Kartoffeln in Stücken in das Garkörbchen geben, 1 TL Salz in den Mixtopf, Garkörbchen einhängen, 800g Wasser in den Mixtopf geben. Gemischtes Gemüse, 2 Eier in den Varoma geben, Varoma aufsetzen und 30 Minuten Varomastufe Stufe 1 garen.