«...МУСКАТУ, ГВОЗДИКИ, ПЕРЦУ ДА ШАФРАНУ ПО ВКУСУ: ЧТО ЕЛИ РУССКИЕ В XVIII ВЕКЕ»

Цикл «Мой XVIII век» Лекция «...МУСКАТУ, ГВОЗДИКИ, ПЕРЦУ ДА ШАФРАНУ ПО ВКУСУ: ЧТО ЕЛИ РУССКИЕ В XVIII ВЕКЕ». Лектор – к.и.н., с.н.с. МАЭ РАН Л.С. ЛАВРЕНТЬЕВА. Автор и ведущая цикла – с.н.с. МАЭ РАН, председатель Петровского исторического общества Н.П. КОПАНЕВА. 1. 00:02:23 О развитии русской кухни XVIII века 2. 00:03:49 В.И. Даль о понятии «русский стол» 3. 00:04:42 Об этапах развития русской кухни 4. 00:08:14 О кухне в памятнике русской литературы XVI века «Домострое» 5. 00:11:08 О значении пирогов в