МАЛИНОВЫЙ ДЖЕМ. Как приготовить очень вкусный густой джем из малины без косточек #джемизмалиныназиму

#малиновыйджем #джембезкосточек Вкусный густой малиновый джем без косточек Все очень просто, быстро и без загустителей только малина и сахар. Секрет в технологии приготовления. ИНГРЕДИЕНТЫ Малина 2,900 кг Сахар 1,450 кг Сок лимона Получается 5 банок по 430 мл На 1 кг малины берем 0,5 кг сахара ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Для джема малину перебираем от листиков и мусора, испорченных ягод. По желанию малину можно помыть. Я малину не мою, она у меня чистая и сухая. Малину, у меня почти 3 кило, отправляем в большую кастрюлю и перебиваем блендером или толкушкой до однородной массы. Кастрюлю лучше выбирать пошире, при большой площади кипения процесс варки и выпаривания жидкости в разы быстрее. Джем получается гуще. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. 2. Далее протираем малину через мелкое сито. Очень удобно перетирать половником, который повторяет форму сита, получается быстро и просто. Сильно не придавливайте, через сито вы