РУЛЕТ ПЛОМБИР С МАЛИНОЙ и рисунком на бисквите | Очень вкусно
Воздушный бисквит, нежнейший крем со вкусом пломбира, легкая кислинка и волшебный аромат свежей малины и яркая роспись на бисквите.
Такой десерт будет изюминкой стола, нежный тающий во рту рулет с ярким запоминающимся украшением.
Размер противня 40×35 ( /- 5) см
Бисквитный рулет с белковым кремом -
Рулет Сникерс -
Как обрабатывать яйца -
Ингредиенты:
Малина – 100-150г
Бисквит:
Яйцо – 4шт
Сахар – 140г
Мука – 100г
Молоко – 40мл
Ванилин – щепотка
Соль – щепотка
Тесто для рисования:
Сахарная пудра – 30г
Мука – 30г
Яичный белок – 30г
Масло сливочное – 30г
Краситель
Растительное масло
Крем:
Яйцо – 1шт
Сахар – 130г
Молоко – 260мл
Крахмал кукурузный – 25г
Масло сливочное – 50г
Сливки 33% - 200мл
Пропитка:
Джем малиновый – 2ст.л
Вода – 4с