Ганс-Петер Швемин. Большие фанаты малых | Два пива, пжлст! [18+]

Каково это, когда конкуренты минимум на 160 лет дольше тебя на рынке? Как удалось добиться успеха с пивом, которое продолжает терять популярность? Сколько рецептов альтбира пришлось перепробовать, прежде чем родился свой собственный? Почему морально устаревшие бугельные бутылки, а не современные банки? Зачем в разгар пандемии строить вторую пивоварню? Какие блюда идеально подходят к паре стаканчиков альтбира? А какие не приготовить без этого пива? Настоящий альт бывает только в Дюссельдорфе? Или в других местах тоже? Герой выпуска – Ганс-Петер Швемин, владелец дюссельдорфской пивоварни Kürzer и гастроном. Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте