Очень простой, быстрый, полезный, универсальный, нашумевший ОВСЯНОБЛИН ⠀

На 2 блинчика: 🥞овсяные хлопья долгой варки 6 ст.л 🥞яйцо 1 шт 🥞молоко 4 ст.л 🥞соль 0,5 ч.л 🥞сахар 0,5 ч.л ⠀ Начинка: 🥞шампиньоны 10 маленьких 🥞лук 1 маленькая 🥞творожный сыр 1 ст.л 🥞соль, тимьян ⠀ Лук нарезала полукольцами, обжарила в растительном масле, добавила крупно нарезанные грибы, соль, тимьян, немного воды и тушила до испарения жидкости. ⠀ Выключила огонь, добавила творожный сыр и хорошо размешала. ⠀ В блендер закинула хлопья, молоко, яйцо, соль, сахар и всё взбила. ⠀ Вылила половину на разогретую, смазанную каплей масла сковородку, ложкой разровняла до нужного размера. Можно без масла, если уверены в своей сковородке и хотите получить гладкую поверхность. Мне больше нравится структурный блинчик 🤗 ⠀ Обжариваем с 2х сторон по 1-1,5 мин. ⠀ Блинчик снимаем, на половину кладём начинку, второй накрываем ⠀ Отлично подходит для любой трапезы и любой начинки 👌