厨师长教你自贡名菜：“生爆肥肠” 猛火急功代表菜，绝对正宗

大家好，今天给大家介绍一个急火短烹的自贡名菜 “生爆肥肠”，这道菜必须要用猛火来快速烹饪，才能达到 “鲜，香，爽，脆” 的菜品效果，在猛火灶的烹饪下，这道菜几十秒钟就可出锅，如果对自己家火力没有信心的同学可以适当增加烹饪时间，切记要做熟~ 大家好，我是王刚，也就是你们熟