Равиоли со шпинатом - Рецепты от Со Вкусом

Ингредиенты: Пшеничная мука - 250 г Мука из дурума - 80 г Яйцо - 2 шт. Яичный желток - 1 шт. Соль - 1 щеп. Вода - 50–70 мл Сыр рикотта - 100 г Лук - 1 шт. Шпинат - 0,5 пуч. Оливковое масло - 2 ст. л. Моцарелла - 50 г Яйцо перепелиное - 24 шт. Черный перец (молотый) по вкусу Сливочное масло - 80 г Сливки - 3 ст. л.