Карри Массаман: самое вкусное блюдо 2021 года

Привет всем любителям тайской кухни! Сегодня мы готовим Карри Массаман. Оно является одним из самых популярных блюд тайской кухни, как в Таиланде, так и за его пределами. Это восхитительно сочное блюдо с пряно-сладким и пикантно-острым вкусом. Сочетание сочного мяса и мягкого молодого картофеля, тушеных в кокосовом молоке, гармонично дополняется ароматами рыбного соуса и яркой палитрой пряной пасты. Как и для большинства тайских карри идеальным гарниром для Массаман будет рис. Удивительно, но это блюдо практически не содержит остроты и может носить титул одного из самых слабоострых блюд тайской кухни. Карри Массаман признано самым вкусным блюдом по версии CNN в 2011 году, подтвердило это звание в 2017, 2018 и 2021 годах. Ингредиенты 1. куриная голень 3 шт. 2. паста Массаман 2 ст. л. 3. лук репчатый 2 шт. 4. картошка 300 гр. 5. обжаренный несоленый арахис 200 гр. 6. кокосовое молоко 250 мл. 7. куриный бульон 500 мл. 8. бадьян 2-3 шт. 9.