Бирюзовые тальятелле

Владельцы ресторана в Австралии удивили посетителей новым необычным блюдом — бирюзовыми тальятелле. . . В эфире рубрика #restopen_расскажет. Голубую пасту придумали основатели сиднейского ресторана Bar Vinny’s Spaghetti Spritz Марк Филиппелли и Винс Пизинги: об этом пишет Fox News. Модный деликатес назвали Blue Spirulina Tagliatelle и приправили соусом из крабового мяса, хлебными крошками и рыбой. . Бирюзовый цвет тальятелле приобрели благодаря имеющим полезные свойства водорослям спирулина, которые часто используют в качестве пищевой добавки. Шеф-повар Эдриан Янкулоски уже применял этот ингредиент ранее для окрашивания латте в синий цвет. . . Посетители заведения положительно оценили вкус и внешний вид блюда в социальных сетях.