Батон Подмосковный по ГОСТу . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева

Какие бывают батоны? Простые, молочные, с изюмом, подмосковные, столовые и студенческие они производятся продолговатой формы с тупыми, острыми или округленными концами. Кроме того, бывают городские батоны они отличаются продолговатой формой с заостренными концами. А вот особые и столичные батоны всегда удлинены и характеризуются наличием тупых или округлённых концов.