Категории французских коньяков #marsclub #марсклуб #коньяк

Мы в телеграмм - Группа ВК Марс Клуб Буквенная маркировка латиницей (VS, VSOP, XO) – придумана французским коньячным домом Hennessy в XIX веке. Используют европейские производители коньяка и бренди. VS (Very Special) – переводится с английского как «очень особенный» и используется для маркировки самых молодых коньяков с 2-летней выдержкой. VSOP (Very Superior Old Pale) – выражение стали использовать для обозначения напитков возрастом от 4 лет. За два года, дополнительно проведенных в бочке, спирты становятся более мягкими по сравнению с VS, с отчетливыми нотами дуба и специй. XO (Extra Old) – расшифровывается как «очень старый» и описывает коньяк с минимальной выдержкой спиртов 6 лет (до 2018 года) и 10 лет (с 2018 года). Категория XO – это своеобразная визитная карточка коньячного дома, по которой его оценивают. Десять лет в бочке делают хороший коньяк роскошным, насыщают его оттенками специй, орехов, сухофруктов, шоколада. XXO (Extra Extra Old) – новая категория, которую добавили в официальную классификацию в 2018 году. Ее используют для обозначения напитков с минимальной выдержкой спиртов 14 лет. Napoleon – промежуточная категория между VSOP и XO, обозначает возраст больше 6 лет. По легенде именно такой коньяк сопровождал Наполеона Бонапарта в его последнее изгнание на остров Святой Елены. Réserve Cognac (Vieille Réserve) – самый молодой дистиллят в таком напитке выдерживается, как и в Napoleon, не менее 6 лет, но средний возраст спиртов должен быть не менее 25 лет. Extra Cognac – старше, чем XO. Средний возраст дистиллятов в таком напитке колеблется от 15 до 25 лет. Hors d’Age – напиток «вне возраста», если перевести дословно. Такую маркировку используют для коньяков, средний возраст спиртов в которых составляет 30 и более лет, при этом по официальной классификации они относятся к XO. УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! #коньяк #VS #коньякXO #бренди #коньякXO #пьемконьяк #cognac #vsop #выдержкаконьяка #marsclub #марсклуб