Prevista pioggia di per merenda focaccine dolci per tutti😍 @ManuCookandRock 😉🥰
Ingredienti per 6 focaccine
500 g di farina 0
250 g di latte (ok anche soia)
2 tuorli
8 g di lievito di birra fresco
80 g di zucchero semolato
50 g di burro
2 g di sale fino
Scorza di 1 limone
Scorza di 1 arancia
Scorza di 1 lime
I semi di 1 bacca di vaniglia
Prima di infornare
Burro qb
Zuccherini
Preparazione:
Impastare tutti gli ingredienti lasciando per ultimo il sale e il burro. Una volta incordato aggiungere il burro a temperatura ambiente un pezzettino alla volta.
Ottenere una palla liscia e l
...asciarla lievitare a temperatura ambiente per 3 ore o comunque fino a raddoppio.
Una volta che avrà raddoppiato il suo volume stagliare 6 palline e adagiarle in teglie da 12 cm di diametro.
Stenderle senza stressarle troppo e attendere un’ora prima di infornare, in questo modo la focaccina sarà ben distribuita su tutta la teglia e pronta per essere condita.
Aggiungere dei pezzetti di burro e zuccherini, infornare a 220 gradi in modalità statica per 25 minuti.
Sfornare e lasciar asciugare su gratella.
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