домашняя вяленая колбаса

домашняя вяленая колбаса говядина - 1 кг свинина - 2 кг сало - 0,5 кг соль - 4 ст.л. сахар - 1 ст.л. чеснок - 2 головки ( большие) чёрный перец ( молотый) - 1 ч.л. паприка ( сладкая ) - 1 ч.л. тмин - 1 ч.л. водка - 100 г Соли , сахара и водки для этого мяса лучше всыпать по рецепту ,а вот приправы можно добавлять любые и в том количестве,как вам больше нравится . Я ещё добавляю кориандр ( 1 ч.л. ),но в этот раз забыла . #колбаса #колбасарецепт #колбасадомашняя #вяленаяколбаса #домашняяколбаса