Кремчиз на кефире без творожного сыра

Всем привет! Сегодня приготовим 2 вида кремчиза без творожного сыра! В качестве замены будем использовать кефир! Крема хватить на выравнивание небольшого торта 16-18 см Кефир 2 л (жирность 3,2%) выход 370 г “творожного сыра“ кремчиз на сливках(все ингредиенты холодные): “творожный сыр“ 370 г сливки 33% 120 г сахарная пудра 80 г( -) ваниль по желанию кремчиз на сливочном масле(все ингредиенты комнатной температуры): “творожный сыр“ 370 г сливочное масло 130 г сахарная пудра 80 г ( -) ваниль по желанию _____________________ Kefir 2 l (fat content 3.2%) yield 370 g of “cream cheese“ crème fraiche (all ingredients are cold): “cream cheese“ 370 g cream 33% 120 g icing sugar 80 g ( -) vanilla optional buttercream (all ingredients at room temperature): “cream cheese“ 370 g butter 130 g icing sugar 80 g ( -) vanilla optional Композиция “Italian Afternoon“ принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (). Исполнитель: