🍆🍅🫑ХРОВАЦ-АРМЯНСКИЙ САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ!Как приготовить,как подать и как сохранить на зиму

#запеченныеовощи #баклажанынакостре #помидорынакостре Здравствуйте друзья! СЕГОДНЯ Я ПРЕДЛАГАЮ ВАМ ПРИГОТОВИТЬ АРМЯНСКИЙ ХРОВАЦ НА КОСТРЕ, ПОКАЖУ ДВА ВИДА ПОДАЧИ И ДВА ВИДА ЗАГОТОВКИ! ******************************************** НАЧНЁМ С ПРОПОРЦИЙ: БАКЛАЖАНЫ - 1КГ ПОМИДОРЫ - 2КГ ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ-0,5 КГ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ - ПО ВКУСУ СОЛЬ И МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ И ЛУК - ПО ВКУСУ Хочу обратить ваше внимание, что помидоров всегда должно быть больше чем баклажанов. Баклажаны нужно обуглить на открытом огне. Помидоры и перец запечь на углях. ****************************************** Теперь о заготовке: Для заморозки пропорции такие же как и для салата, только старайтесь в одну ёмкость положить столько овощей, сколько нужно для одной подачи! Для консервации: На 11 баночек объёмом 700мл необходимо: Баклажаны - 5 кг Помидоры-8-10кг Перец сладкий-2кг Перец Острый - 2-3 шт. Соль-по вкусу Масло растительное - 100мл Укс