Неаполитанский рулет

6 яиц 60 мл воды 60 мл подс. масла 400 г пшеничной муки 360 г сметаны 1 ст. л. какао-порошка 3 ст. л. клубничного желе 100 г сах. пудры ⠀ Взбейте яйца, влейте подс. масло, затем воду. Всыпьте в миску муку и добавьте 60 мл сметаны, перемешайте. Разделите тесто на 3 части. В одну подмешайте порошок клубничного желе, во вторую — какао, третью как есть. Противень застелите пергаментом. Распределите тесто, чередуя цвета. Отправьте основу рулета в разогретую до 180 гр духовку на 7 мин. Достаньте противень и переверните его на влажное полотенце. Снимите с бисквита бумагу и сверните рулетом вместе с полотенцем. Оставьте на 30 мин.Оставшуюся сметану взбейте с сахарной пудрой. Разверните полотенце, смажьте корж сметанным кремом, сверните. Дайте постоять в холоде.