МЕДОВЫЙ ТОРТ. МЕДОВИК САМЫЙ НЕЖНЫЙ ТОРТ. ЛУЧШИЙ рецепт. Сметанный крем.
РЕЦЕПТ:
Для коржей
сливочное масло-100гр
сахар-200 гр.
мед-100 гр, или 2 с.л.
сода-1,5 ч.л.
яйцо-3шт.
мука -450-500гр.
крем:
сметана 20% -500 мл.
сметана 15%-200мл.
сахар-150 гр. либо сахарная пудра
В сотейник ложим 100гр.сливочного масла, 200 гр. сахара и мед 2с.л. растапливаем на медленном огне до растворения сливочного масла, убираем с огня и всыпаем 1,5 ч.л. соды, перемешиваем, масса начнёт менять цвет и увеличиваться в размере, как масса немного остыла, порционно добавляем 3 яйца, перемешиваем, наша масса заметно потемнела, и приобрела карамельный цвет, на этом этапе добавляем муку, я добавляю 450-500 гр., так, чтоб было удобно работать с тестом. На вкус и коржи это никак не влияет. замесили не липкое тесто. Раскатываем коржи, выпекаем коржи по 5 минут при 180°.
Вырезаем нужный нам диаметр, остатки коржей пойдут на крошку для декора. Для крема беру сметану 20%, 500мл. и 15% 200 мл. сахарная пудра или сахар 150гр., перемешиваем и наш крем готов. Собираем т
1 view
0
0
11 months ago 00:12:11 1
Новогодний торт🎄. Открытый медовик. Сможет КАЖДЫЙ👍!
11 months ago 00:06:38 1
стабильный вкуснейший КАРАМЕЛЬНЫЙ КРЕМ без карамели, сливок и сгущёнки!
11 months ago 00:07:17 1
Торт МЕДОВИК: классический рецепт со Сметанным Кремом. Простой рецепт - Вкус, знакомый с Детства!