Кексы Капучино

Еще один вариант кексов от технологов «Ангел Ист Рус». Теперь – с легким кофейным ароматом и нежнейшей сливочной заливкой! Нам понадобится: Для теста: 1. Масло сливочное 82% – 270 г 2. Мука пшеничная в/с – 200 г 3. Сахар –220 г 4. Яйцо – 5 шт. 5. Миндаль дробленый – 140 г 6. Шоколад молочный – 60 г 7. Коньяк/ром – 30 мл 8. Кофе растворимый порошкообразный – 10 г 9. Цедра лимонная – 7 г 10. Разрыхлитель Angel двойного действия – 3 г 11. Фисташки дробленые (на отделку) – 40 г.