Делаем пиццу дома :)

Я в ВК - Я в ТГ - Залетай) Там много интересного, не только рецепты :) Тесто: - Оливковое масло 50 гр - Мука 625 гр, содержание белка 14 % - Вода из холодильника (обязательно, прям холодная-холодная нужна) 330 гр 20 гр на всякий случай - Соль (желательно морская мелкая) 18 гр - Сахар/мед 3 гр / 10 гр - Дрожжи из пакетика быстродействующие 5 гр - Руки - 2 штуки - Эфир с Шефом - 1 штука Для начинки: - Соус Альфредо: - - Сливки 100 гр - - Пармезан 50 гр - - Чеснок 15 гр - - Сливочное масло 100 гр -- Черный перец по вкусу - Куриная грудка 1 шт - Розмарин 2 гр - Паприка красная 2 гр - Чеснок 10 гр - Черри 40 гр - Моцарелла 100 гр - Соус Песто 10 гр - Молочная моцарелла 100 гр - Шампиньоны 50 гр