Чайная культура вчера, сегодня, завтра. Часть 3

Эта часть посвящена первым чайным клубам в России, и тому радостному моменту, когда мы (хоть и ненадолго) обогнали по уровню чайной сознательности материковый Китай. Безусловно, всё началось с легендарного Клуба чайной культуры в саду Эрмитаж. Самыми популярными сортами в то время стали Те Гуаньинь и Шу Пуэр. Была создана оригинальная реконструкция древнего способа приготовления чая - “варка по Лу Юю“. И ещё многое другое, что определило на годы и даже десятилетия вектор развития чайного дела в России...