Витамин В3 (ниацин). Водорастворимые витамины. Урок 7.

Привет, ребята!;) Витамин В3 (ниацин, РР, никотиновая кислота) представлен никотиновой кислотой или никотинамидом. Оказывает сосудорасширяющее действие, предотвращает заболевание пеллагрой – заболевание, сопровождающееся дерматитом, поражением ЖКТ, ЦНС. Витамин В3 как кофермент в составе дегидрогеназ (название ферментов) влияет на метаболизм углеводов, аминокислот и липидов, обеспечивает тканевое дыхание. Витамин В3 оказывает влияние на свертываемость крови и кроветворение, является стимулом к тормозящим реакциям ЦНС, улучшает работу ЖКТ. Влияет на улучшение обмена веществ и кровоснабжения в миокарде, коже и подкожных тканях. Основные источники витамина: сухие дрожжи (но это не значит, что нужно обпиваться пивом и объедаться дрожжевым хлебом!), цельные злаки (непереваренные крупы), орехи, бобовые, авокадо, картофель. Источники животного происхождение: субпродукты (рекомендую ввести в питание 1-2 раза в неделю), мясо, птица, рыба.