Готовлю НАРИНЭ из молока и закваски. Простой рецепт !

🌺🌺🌺КАКИЕ ЗАКВАСКИ Я ВЫБИРАЮ 💥 Наринэ - пробиотический кисломолочный продукт, получаемый в результате сквашивания молока лактобациллами, которые обладают высокими антагонистическими свойствами к патогенной микрофлоре и в процессе своей жизнедеятельности активно синтезируют бактерицидные вещества, подавляющие жизнедеятельность гнилостных, а также других патогенных и условно-патогенных бактерий. В готовом продукте содержится высокая концентрация живых полезных микроорганизмов в активной форме, витамины A, PP, группы B, C. Готовый продукт богат белками, органическими кислотами, моно- и дисахаридами. Продукт имеет свою уникальную историю. В 1964 году армянский микробиолог и врач Л. А. Ерзинкян открыл штамм лактобацилл, при помощи которого излечил свою внучку Наринэ от опасной кишечной инфекции. В честь внучки профессора и был назван данный штамм бактерии, а также одноименный пробиотический продукт. Закваска “Наринэ” БакЗдрав отличается высокой концентрацией штамма наринэ ( 5*10 в 9 степени). Функциональный пробиотический продукт “Наринэ” рекомендуется: -детям с первых дней жизни для формирования правильной микрофлоры у младенцев; - людям любого возраста для нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта, улучшения обменных процессов, нормализации пищеварения, насыщения организма необходимыми витаминами и микроэлементами; -в комплексном лечении желудочно-кишечных заболеваний; -для профилактики и коррекции состояния дисбактериоза; -при нарушениях пищеварения (диареях, запорах, вздутии); -при гнилостных процессах в кишечнике; -после приема антибиотиков для восстановления микрофлоры ЖКТ; -в комплексной терапии пародонтоза и других заболеваний ротовой полости; -при диабете 1 и 2 типа, онкологических заболеваниях, панкреатите, заболеваниях мочеполовой системы; -при аллергиях различной этиологии; -людям с проблемой лишнего веса и ожирением; -в комплексной терапии гнойно-воспалительных и инфекционных заболеваний. Как применять закваску Наринэ: 1) Как пробиотик, методом растворения в теплой воде. 2) Как закваску для приготовления пробиотического функционального кисломолочного продукта в домашних условиях Инструкция приготовления: 1. Налить в емкость 1-3 литра кипяченого или пастеризованного молока, температурой 30... 45ºC; 2. Медленно добавить закваску, перемешивая молоко до полного ее растворения; 3. Молочную смесь оставить для ферментации. Молочную смесь до 1л оставить при температуре 24... 30ºC на 14-18 часов или 30... 36ºC на 8-14 часов, или 37... 45ºC на 5-8 часов. Оптимальная температура 35-43 ºC. Молочную смесь от 1л до 3л оставить при температуре 37... 45ºC на 5-11 часов. Оптимальная температура 35-43 ºC. Процесс ферментации зависит от объема и свойств молока. Готовность продукта нужно определить визуально. После получения сгустка процесс ферментации можно завершить. 4. Продукт охладить в холодильнике не менее 2-х часов.