Шведский сливочный суп с фрикадельками-

Легкий и одновременно сытный, сливочный и свежий… Ммм! Сегодня в меню шведский сливочный суп с фрикадельками, который отлично вписывается в мартовское настроение. Белый хлеб — 2 шт. Молоко — 100 мл Лук — 2 шт. Чеснок — 1 зубчик Фарш (свинина и говядина) — 400 г Приправа для котлет и тефтелей Kotanyi — 2 ст.л. Соль — по вкусу Растительное масло — 40 мл Морковь — 1 шт. Стебель сельдерея — 2 шт. Вода — 1,5 л Паста — 100 г Сливки 33% — 100 мл — Размочите 2 кусочка белого хлеба в молоке. Затем измельчите его вместе с 1 луковицей и чесноком. — Добавьте хлебную смесь и специи в фарш, тщательно замесите его и сформируйте фрикадельки. Обжарьте их на сковороде по 3 минуты с каждой стороны. — Далее — суп! Вторую луковицу нарежьте и обжарьте на масле до прозрачности прямо в кастрюльке. Добавьте к луку нарезанную морковь и сельдерей, обжарьте все овощи до мягкости. — Затем добавьте к зажарке фрикадельки и воду. Варите суп на слабом огне 15 минут. — В самом конце добавьте жирные сливки и дайте всем ингредиентам прогреться. — Отдельно отварите в соленой воде пасту, но не добавляйте ее в суп, а разложите по тарелкам, чтобы она не разварилась. — Украсить каждую порцию можно свежей зеленью! #kotanyi #котани #специи #кулинария #вкусно #приправы #видеорецепты