Яркий Кулич с Куркумой и Цукатами

Пасхальный кулич по этому рецепту получается с сочным мякишем, тающим во рту. Яркий цвет обеспечивает куркума - никакого привкуса и аромата она не придает куличному тесту, только цвет. Ингредиенты для теста: Дрожжи - 25 грамм прессованных (или 8 грамм сухих) Теплое молоко - 100 мл Сахар - 200 гр Мука - 550 г Сметана ( любой жирности, у меня 20 %) - 100 г Сливочное масло (у меня 82 %) - 100 г Яйца среднего размера - 2 шт Соль - 0,5 ч. л. Экстракт ванили (по желанию) - 1 ч. л. Куркума - 1 ч. л. Для глазури: Белки двух яиц среднего размера -2 шт Сахарный песок - 130 г Ванильный сахар - 10 г Сок лимона - несколько капель В кулич я положила 80 г цукатов и 60 г изюма ---------------------------------------------------------------------------------------------- Подборка рецептов “Блинчики, панкейки, оладьи“ по ссылке: Выпечка из творога, плейлист: