Делаем шоколадно-ореховую пасту в меланжере Rawmid,с рецептом

Меланжер для шоколада RAWMID Classic RCM-02 По промокоду: РИЗВАНОВА8 СКИДКА 8% на всю продукцию Rawmid Реклама. ООО “Вмечте“. ИНН 7811738546, erid: 2VtzqwCgCaZ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Рецепт пасты Ингредиенты: 1. 200 г фундук 2. 100 г молочного шоколада 3.  36 г какао масло масла (можно выбрать кокосовое масло или растительного масло) 4.  50 г какао-порошка 5. 1/2 чайной ложки соли 6.  40 г сахара 7.  1 чайная ложка ванильного экстракта. Приготовление: 1. Перед приготовления орехи нужно немного обжарить. Орехи можно обжарить в духовке (при 180 °С за 10-15 минут) или на сковороде на среднем огне, помешивая, около 5-7 минут. После этого, дайте время орехам остыть и снимите кожицу, если она есть. После измельчите орехи через комбайн или мясорубку. 2. Поместите порциями в меланжер орехи. Дождитесь пока они перетрутся до пастоподобной консистенции. Это может занять от 3 до 6 часов, в зависимости от качества сырья и содержания масла. 3.  Растопите молочный шоколад и какао масло. 4.  Далее в меланжер добавьте какао масло, растопленный шоколад, какао-порошок, сахар, соль. 5. Дайте меланжеру поработать ещё пару часов пока ингредиенты перемешиваются до однородной консистенции. 6. Полученную ореховую пасту можно использовать сразу, либо поместить в стерильное стеклянные или пластиковые хозяйственные баночки с плотно закрывающейся крышкой и хранить в холодильнике. Срок хранения такой пасты - около двух недель.