316. Азиатский рис с грибами, фаршем, чесноком, соевым соусом и соком лайма

В нашем видеоролике вы найдёте простой рецепт замечательного азиатского блюда! Берём привычные и нам, и азиатам рис, грибы и курицу, добавляем к ним яркие азиатские, но доступные у нас вкусы и получаем шедевр! Хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на ужин :) Готовится за 40 минут, получается 3 порции. Если Вы хотите нас поддержать :) Ингредиенты: Куриное филе - 1 шт. Грибы - 200 г Рис - 80-100 г Репчатый лук - 1 шт. Базилик - 20 г Кинза - 20 г Лайм - 0,5 шт. Чеснок - 4 зубчика Чили - по вкусу Соевый соус - по вкусу Масло - для обжаривания Наши рецепты по типам блюд: Подписывайтесь на наш канал!: Этот рецепт на RussianFood: Приготовление: 100 г любого риса варим так, как положено варить тот рис, который вы решили использовать. И варим его строго без соли, потому что вместо соли в самом конце для всего блюда мы будем использовать соевый соус. Одно куриное филе обрабатываем, режем на кусочки, складываем в блендер и делаем фарш. Если несподручно в данный момент использовать блендер, то курицу можно просто порезать на малюсенькие кусочки. Курицу, так же как и рис, не солим. Одну репчатую луковицу нарезаем мелкими кубиками. 4 зубчика чеснока натираем на мелкой тёрке. Дальше нам понадобится перчик чили. Если у вас свежий чили, нарезаем его очень мелко. Если сушёный, то я потом скажу, когда его добавить. 200 г шампиньонов или других грибов нарезаем крупно. Из половины лайма выжимаем сок. Лаймовый сок можно заменить на лимонный, но если есть возможность, то лучше всё-таки добыть лаймовый сок. А так же мелко нарезаем по небольшому пучку базилика и кинзы. В сковороде разогреваем растительное масло. И обжариваем на нём фарш до нравящейся степени. Напоминаю, что нравится всем по-разному: кому-то только до побеления, а кому-то, например, нам, до сухости и золотистости. Фарш после обжарки из сковороды вынимаем или берём другую сковороду. Снова разогреваем растительное масло и обжариваем грибы до испарения лишней жидкости и до золотистости. После этого добавляем нарезанный лук и чили. И вот тут аккуратнее, если используете сухой чили - не переборщите. Жарим до золотистости лука. В конце обжаривания добавляем натёртый чеснок, перемешиваем и жарим ещё пару минут. После этого добавляем в сковороду фарш и рис - столько, сколько считаете нужным. Добавляем лаймовый сок и соевый соус. Соевый соус бывает разной солёности и с ним тоже нужно и не переборщить, но при этом просолить им всё блюдо: добавляйте, перемешивайте, пробуйте и при необходимости снова добавляйте. Прогреваем пару минут, выключаем огонь, вмешиваем в блюдо нарезанную зелень и подаём. Мы во ВКонтакте: Заходите на наш второй канал :) У нас на канале вы найдёте рецепты лучших блюд из тех, что мы ежедневно пробуем на себе всей семьёй :) Мы выявляем все возможные нюансы приготовления и показываем вам рецепты подробнейшим и нагляднейшим образом, уже разложенными по полочкам и с множеством вариантов. Мы любим сыр, куриную грудку, чеснок, крымский лук, овощи, зелень, рис Басмати, соевый соус, мёд, кунжут, кокосовое молоко, цедру... Не любим майонез, жир, крупную нарезку, плохо обработанное мясо... У нас понятно, не строго и вариативно; у нас свобода для творчества, обмен опытом, шутки-прибаутки и иногда разговоры с вами о наболевшем :) По нашим инструкциям блюда получаются даже у тех, кто никогда не готовил. Присоединяйтесь! Оригинал мы взяли тут: #АзиатскийРис #РисСКурицей #Rumkin #РюмкинаЮнга #Еда #Рецепт #КакПриготовить #РецептыПошагово #РисСГрибами #Плов #РисВАзиатскомСтиле #РисССоевымСоусом #РисСФаршем 00:00 - О публичности ваших комментариев 00:39 - Об избалованности моих мужчин 01:01 - Почему вам нравится моя речь 01:28 - О моей избалованности 02:11 - О культурном контексте 03:19 - Начало приготовления: всё про рис 04:37 - Приготовление: курица 05:00 - Приготовление: лук 05:27 - Приготовление: чеснок 05:51 - Приготовление: чили 06:23 - Приготовление: грибы 06:50 - Приготовление: лайм 07:03 - Приготовление: зелень 07:25 - Приготовление: обжарка фарша 07:56 - Приготовление: обжарка грибов 08:16 - Приготовление: обжарка лука и чеснока 08:52 - Приготовление: сборка блюда 09:56 - Оргвыводы: кого нужно выбирать и баловать 10:23 - Оргвыводы: к кому нужно предъявлять самые высокие требования 10:33 - Заключение