Кулинарный символ итальянской кухни. Ризотто по рецепту Алексея Ермакова

Традиционные итальянские блюда на вашем столе! Шеф-повар бара el Copitas, бренд-шеф Paloma cantina и la Perla Алексей Ермаков продемонстрирует свои кулинарные навыки и подробно расскажет, как приготовить ризотто с томленой говядиной. Включайте видео и повторяйте за профессионалом. Все вкусное только начинается! Ризотто с томленым ребром Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг Лук-шалот – 30 г Масло сливочное – 50 г Рис арборио – 100 г Белое вино – 70 г Пармезан – 30 г Куриный бульон – 120 г Соль – 20 г Оливко