Венгерский бограч гуляш. Национальное венгерское блюдо, суп Закарпатский ! Такого вы ещё не ели !

Бограч (бограчгуляш, венг. bográcsgulyás — «гуляш в котелке») — густой мясной суп с овощами и паприкой, один из символов венгерской кухни. Если вы один раз приготовит бограч гуляш, то вы захотите его приготовить снова и снова, поверьте мне на слово. Рецептов бограча очень много, и это один из них. Гуляш готовиться в казанке на костре на свежем воздухе, но можно приготовить и в домашних условиях. Ингредиенты: -сало копченое 150 гр. жарить/тушить на медленном огне (всегда) -два лука -три морковки -два болгарских перца-три помидоры -свинина с прослойками 300 гр .-телятина 1 кг. -один пучок петрушки -соль, перец, лавровый лист -красный молотый перец (сладкий) -щепотка тмина-острый молотый перец 1 ч.л.-вода 1,5 л. -варить 40 мин. после чего добавить 500 гр. картошки и варить ещё 20 мин -в конце добавить 3 зубчика чеснока и петрушку Приятного аппетита ! Блинчики с творогом Сырники Спаржа с голландским соусом и картошкой. По этой ссылке вы найдёте ещё много кулинарных рецептов. Моя цель это выложить 5000 рецептов. @CookingfromPeter #суп #бограч #еда #рецепт #гуляш #кулинария #острыйсуп #пикантный #шефповар #рестораннаяеда #какприготовить #готовка #супчик #супец #казанок #супвказанке #венгерскийсуп #бограчгуляш #bográcsgulyás #cooking #мяснойсуп