Маринованная капуста: вкусно, быстро и просто! 🥬

Маринованная капуста: вкусно, быстро и просто! 🥬 Маринованная капуста - классическая закуска, которую можно готовить в любое время года. 😋 📝 Нам понадобится: • Капуста - 2 кг 🥬 • Морковь - 3 средних шт. 🥕 • Чеснок - 1 головка 🧄 Для рассола: • Вода - 1 л 💧 • Растительное масло - 150 мл • Соль - 2 ст. л. 🧂 • Сахар - 3 ст. л. • Уксус 70% - 2 ст. л. • Красный перец - 1 ч. л. 🌶️ • Лавровый лист - 3 шт. 🌿 • Перец душистый - 10-12 горошин 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Шинкуем капусту. 2️⃣ Трем морковь на терке. 3️⃣ Измельчаем чеснок (можно пропустить через пресс). 4️⃣ Смешиваем капусту, морковь и чеснок. 5️⃣ Готовим рассол: в кастрюле смешиваем воду, растительное масло, соль, сахар, уксус, красный перец, лавровый лист и перец душистый. Доводим до кипения и остужаем. 6️⃣ Заливаем рассолом капусту, укладываем гнет и оставляем в прохладном месте на 2 сутки. 7️⃣ Перекладываем капусту в банки и храним в холодильнике. Совет: Можно добавить в рассол семена укропа, черный перец или другие любимые специи. Приятного аппетита!