Рецепты | Заготовки | Соленья

Маринованная капуста с помидорами и сладким перцем — это истинное зимнее удовольствие! ### Ингредиенты на 2-литровую банку: - Помидоры: 700-750 г - Капуста: 250 г - Сладкий перец: 0,5 шт. - Морковь: 1/3 шт. - Чеснок: 3-4 зубчика - Укроп (зонтик) - Петрушка - Душистый перец: 2-3 шт. - Горошек перца: 4 шт. - Лавровый лист - Уксус: 1,5 ст. л. (9%) - Сахар: 2 ст. л. - Соль: 1 ст. л. - Кипяток ### Приготовление: Шинкуйте капусту и перец, натрите морковь, смешайте овощи. В стерильную банку положите укроп, лавровый лист, перцы и чеснок. Слой за слоем добавляйте томаты и овощи. Залейте кипятком и на 20 минут оставьте прогреваться. Слейте воду, доведите до кипения. В банки добавьте соль, сахар и уксус, снова залейте кипятком. Закатайте, покатайте для растворения компонентов и укутайте до остывания. Скоро у вас будет вкусная заготовка, которая украсит каждый зимний ужин!